POLPETTE SAPORITE
Lessare la piccola patata, sbucciarla e schiacciarla riducendola  in purea. Amalgamare la carne tritata alla purea di patata, ad un  goccio di latte, all'uovo, al parmigiano, alla cipollina tritata finemente, al prezzemolo tritato, sale. Formare  delle polpettine e disporle nella placca da forno unta di olio  e cuocere a 180 gradi per 30-35 minuti circa.05